Temperaturlogg
Faste målepunkter for kjøl, frys og varmholding. Skann QR-koden ved kjølen, tast tallet — utenfor grensen blir automatisk et avviksutkast med tiltak.
Under 10 sekunder per målingTemperaturlogg, fareanalyse, renholdsplan og rutiner på ett sted. IKpedia lager utkastene fra bransjestandarden — du godkjenner, og loggen fører seg selv fra mobilen ved kjølen.
Ingen betalingskort. Skriv inn org.nummer — vi henter resten fra Brønnøysund.
Vil du se det i praksis? Prøv IK-mat-demoen →
Varmholdingen målte 58 °C — under grensen på 60 °C. Jeg har laget utkast til avvik med korrigerende tiltak. Vil du godkjenne?
Hver del er laget for folk med hendene fulle — og en assistent som gjør grovarbeidet før du ser det.
Faste målepunkter for kjøl, frys og varmholding. Skann QR-koden ved kjølen, tast tallet — utenfor grensen blir automatisk et avviksutkast med tiltak.
Under 10 sekunder per målingUtkast fra bransjemalen for ditt konsept — varemottak, kjølelagring, varmebehandling og nedkjøling — med forslag til kritiske grenser. Du godkjenner punkt for punkt.
Basert på bransjestandardSoner, frekvenser og kvittering rett fra mobilen. Planen starter fra malen for bransjen din og tilpasses lokalene dine.
Håndhygiene, sykdom og karenstid, skadedyr, avfall og allergeninformasjon — ferdige utkast du endrer til slik dere faktisk jobber.
Mattilsynet på døra? Ett klikk samler fareanalyse, temperaturlogg, renholdsplan og avvik i én ryddig visning — med historikk som viser at internkontrollen lever.
Alltid dokumentert«Kjøl 2 holder ikke temperaturen.» Én setning er nok — assistenten oppretter saken, foreslår tiltak og holder fristen.
Under 60 sekunderVi henter firmadata fra Brønnøysund og kjenner igjen serveringssteder på næringskoden — du får matmalene, ikke byggmalene.
Kafé, kantine, bakeri eller butikk? Hvor mange kjøleskap og frysere? Svarene styrer målepunktene, fareanalysen og renholdsplanen dere får utkast til.
Ingenting gjelder før et menneske har sagt ja. Godkjenn, endre eller avvis hvert utkast — så minner systemet om målinger og renhold, dag etter dag.
Én setning fra kjøkkenet er nok. Assistenten oppretter avviket, foreslår tiltak og holder fristene — og alt den vil gjøre utover det, kommer som et forslag du kan godkjenne, endre eller avvise.
Varmholdingsdisken viste 58 grader ved lunsjen på Kafé Solsiden i dag.
Notert. Jeg har opprettet avvik M-42 «Varmholding under 60 °C», gradert til middels og varslet kjøkkenansvarlig. Kritisk grense for varmholding er 60 °C.Fra deres fareanalyse: kritisk grense varmholding ≥ 60 °C
Korrigerende tiltak: kontrollere termostaten og kaste mat som er holdt under 60 °C i mer enn 2 timer. Ansvarlig: kjøkkenansvarlig. Frist: i dag.
Du betaler én pris per bedrift etter antall ansatte – samme planer som resten av IKpedia – og legger IK-mat på toppen. Alle planer har 14 dagers gratis prøvetid, ingen binding og ingen betalingskort.
IK-mat er IKpedias internkontroll for serveringssteder: temperaturlogg, fareanalyse med kritiske punkter, renholdsplan og rutiner på ett sted. Assistenten lager utkastene fra bransjestandarden, du godkjenner, og loggen fører seg selv fra mobilen ved kjølen.
Du har faste målepunkter for kjøl, frys og varmholding. Skann QR-koden ved kjølen og tast tallet — under 10 sekunder per måling. En måling utenfor grensen blir automatisk et avviksutkast med korrigerende tiltak som du godkjenner.
Ja. Ett klikk samler fareanalyse, temperaturlogg, renholdsplan og avvik i én ryddig visning, med historikk som viser at internkontrollen lever — klar for smilefjestilsyn.
IK-mat er et tillegg til bedriftsplanen din. Du betaler én pris per bedrift etter antall ansatte (samme planer som resten av IKpedia) og legger IK-mat-tillegget på toppen per virksomhet. Alle planer har 14 dagers gratis prøvetid, uten binding og uten betalingskort. Ta kontakt for summen for ditt serveringssted.
De fleste er i drift samme dag. Du registrerer deg med organisasjonsnummer (rundt 5 minutter) — vi kjenner igjen serveringssteder på næringskoden og gir deg matmalene, ikke byggmalene — forteller kort om stedet (rundt 30 minutter), og godkjenner utkastene til målepunkter, fareanalyse og renholdsplan.
Ja. Du forteller om konseptet — kafé, kantine, bakeri eller butikk — og hvor mange kjøleskap og frysere du har, og svarene styrer målepunktene, fareanalysen og renholdsplanen du får utkast til.
Internkontrollforskriften for mat, matloven og næringsmiddelhygiene. Data lagres i Norge/EØS.
Skriv inn organisasjonsnummeret. Utkastene lager assistenten — du godkjenner.
Start gratis prøveperiode